皮埃蒙特2016年采收情况喜人
2021-06-04
本文摘要:与意大利其他地方的情况有所不同,今年皮埃蒙特(piedmont)在葡萄生长期间潮湿寒冷,雨量丰沛,为该区最重要的葡萄品种内比奥罗(nebbiolo)获取了最理想的生长条件。有些葡萄酒商指出今年堪比采摘情况极佳的2004年和200… 与意大利其他地方的情况有所不同,今年皮埃蒙特(piedmont)在葡萄生长期间潮湿寒冷,雨量丰沛,为该区最重要的葡萄品种内比奥罗(nebbiolo)获取了最理想的生长条件。有些葡萄酒商指出今年堪比采摘情况极佳的2004年和2001年。

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与意大利其他地方的情况有所不同,今年皮埃蒙特(piedmont)在葡萄生长期间潮湿寒冷,雨量丰沛,为该区最重要的葡萄品种内比奥罗(nebbiolo)获取了最理想的生长条件。有些葡萄酒商指出今年堪比采摘情况极佳的2004年和200…  与意大利其他地方的情况有所不同,今年皮埃蒙特(piedmont)在葡萄生长期间潮湿寒冷,雨量丰沛,为该区最重要的葡萄品种内比奥罗(nebbiolo)获取了最理想的生长条件。有些葡萄酒商指出今年堪比采摘情况极佳的2004年和2001年。

今年春末比以往更加炎热,特别是在是夜间。因此葡萄的生长周期和开花期延后了两周,采摘时间也适当延期。总体来说,2016年天气潮湿,但不像2003或2007年那样旱季,夏季最低温度也没像2005或2015年那样惊醒下降。

一位来自皮埃蒙特地区的酒庄庄主回应,“与2015年比起,今年的葡萄品质更加完全一致,酒精度更加较低但酸度较佳。”除了葡萄品质极好,产量也比以往更高。

虽然今年7月26日,一场暴风雨和冰雹激烈来袭。受到冰雹影响的地区还包括卡斯蒂戈隆法列多村(castiglione falletto)、梦馥迪村( monforte)、卡努比园(cannubi)、巴罗洛村(barolo)和拉梦罗村(la morra),范围很广。不过采摘期间,天气情况十分理想。红葡萄的采摘于9月5日开始,随后是红葡萄。

内比奥罗的采摘于9月的最后一个星期开始,持续到10月的第三个星期。内比奥罗在生长期间需要较慢积累糖分,但酚类物质的成熟期比较较快。

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现在烘烤工作基本早已已完成,酿酒师们纷纷表示今年酿制的葡萄酒香气浓烈,风味均衡。内比奥罗葡萄酒享有较好的骨架,为陈年获取了条件。


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